在利用宁夏鲜姜油加工设备生产鲜姜油时,为了能提取出高品质的鲜姜油,除了要严格遵守操作规范,还需要鲜姜进行严格筛选处理。因为,只有好的鲜姜才能萃取出好的鲜姜油。一般情况下,需要先将鲜姜进行挑选,有烂的则需要去除。随后再将选好的鲜姜清洗干净,用刀切成4~5毫米厚的姜片,晒干。也可用炭火烘烤,先用文火烘烤,保持炉温60℃,然后慢慢将炉温提高到80℃左右,经常翻动,以防姜片焙熟焙焦。姜片干后,即可送入粉碎机粉碎。粉碎机内宜用旧筛子,将姜片粉碎成米粒状,备用。但需要注意的是,姜粒不能太细,以免蒸馏时不透气,也不能太粗,否则降低出油率。
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时间:2020/10/9 14:28:57
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