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工业辣椒提取新技术特点
(1)全套抛光不锈钢设备,设备一机多用。
(2)辣椒预处理车间十分简单,不需要烘干、粉碎和造粒,仅撕碎即可,保持辣椒籽的完整性。
(3)省去色辣分离设备,仅提取辣味素,不提取辣红素,辣红素保留在辣椒渣中。
(4)辣味素提取率可达到97%以上,辣椒渣为红色、微辣,售价高,可继续食用,附加值高。
(5)辣素油中没有溶剂残留且色泽浅,具有辣椒原有风味。
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